Marco Wahl

Marco Wahl (* 1984)[1] ist ein deutscher Koch aus Zweibrücken.[2][3] Er ist seit 2020 Küchenchef im Ein-Sterne-Restaurant Sawito im brandenburgischen Falkensee, welches 2025 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.[4][5]

Leben

Nach seiner Ausbildung im Gourmet-Restaurant des Hotels Kloster Hornbach[6] ging Marco Wahl zunächst nach Baden-Baden ins Brenners Park Hotel und danach ins mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant des Schlosshotels Bergzaberner Hof in Bad Bergzabern in der Pfalz. Ab 2014 kochte Wahl im Restaurant Duke des Ellington Hotels Berlin, wo er von 2018 bis 2020 als Sous-Chef wirkte.[7][8]

Seit 2020 ist Marco Wahl Küchenchef im unweit von Berlin gelegenen Restaurant Sawito.[9][10][11]

Auszeichnungen

  • 1. Michelin-Stern im Guide Michelin Sawito. Abgerufen am 21. Juni 2025.
  • Gewinner des Publikumspreises der Eat! Berlin 2025[12]

Einzelnachweise

  1. ↑ Cordula-Irene von Waldow-Noller: Zweibrücken/Berlin: Ein Stern fällt nicht einfach vom Himmel. 2. Juli 2025, abgerufen am 5. Juli 2025.
  2. ↑ Topkoch aus Zweibrücken: Michelin-Stern für Marco Wahl – Auszeichnung. 19. Juni 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.
  3. ↑ webdesignbüro, Carsten Scheibe: Wahlheimat 3.0: Zwei Brüder sorgten im Falkenseer SAWITO für einen besonderen Abend! In: Unser Havelland (Falkensee aktuell). 1. April 2025, abgerufen am 19. Juni 2025.
  4. ↑ Sawito Falkensee. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  5. ↑ Sawito: Fine Dining noch jenseits von Spandau. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  6. ↑ Küchenparty mit Weggefährten. Abgerufen am 19. Juni 2025.
  7. ↑ webdesignbüro, Carsten Scheibe: Falkensee: Das neue Restaurant „Sawito“ bietet eine exzellente Küche! In: Unser Havelland (Falkensee aktuell). 21. Oktober 2020, abgerufen am 17. Juni 2025.
  8. ↑ Marco WahlSawitoKüchenchefBerlin: Marco Wahl – Küchenchef – Sawito. Abgerufen am 19. Juni 2025.
  9. ↑ Sawito: Fine Dining noch jenseits von Spandau. Abgerufen am 17. Juni 2025.
  10. ↑ Sarah Kleinen: Marco Wahl kocht im Restaurant Sawito. 11. August 2022, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
  11. ↑ Sarah Kleinen: Marco Wahl kocht im Restaurant Sawito. 11. August 2022, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
  12. ↑ Philipp Sack: Kulinarik mit Herzblut – die eat! berlin. In: pr-ide. 3. März 2025, abgerufen am 17. Juni 2025 (deutsch).
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